Dokumentation Deutschland 2023 +++ Wer im Frühjahr durch Brandenburg fährt, sieht viele Felder unter Plastik. Nicht so in Kalkwitz: Die Familie Scharkowski baut Spargel bewusst ohne Folie an – regional, nachhaltig und erfolgreich.
Seit Jahren beweist der kleine Familienbetrieb in der Niederlausitz, dass Qualität und Umweltbewusstsein zusammengehen. Die Saison beginnt später, die Köpfe sind rosa statt strahlend weiß – doch der Geschmack überzeugt.
Zehn Saisonkräfte helfen auf zehn Hektar – ganz ohne Plastikabfall, aber mit viel Idealismus und Kundennähe.
Der Film begleitet die Familie durch die Spargelzeit und zeigt, wie sie mit unkonventionellem Denken und viel Einsatz dem Trend zur Technisierung trotzt. Film von Felix Krüger Erstausstrahlung am 27.05.2023/rbb
