Das sächsische Ralbitz liegt ganz im Osten des Freistaats im Landkreis Bautzen. Gut 300 Einwohner hat das Dorf.
Die meisten sprechen Sorbisch als Muttersprache, denn Ralbitz liegt mittendrin in der zweisprachigen Lausitz. Wo man sich trifft, wird sorbisch geplaudert.
Auch in der Dampfbäckerei, wenn ein ganz besonderes Gebäck geflochten wird - ein Geschenk für Patenkinder am Gründonnerstag.
