Es ist kein Geheimnis: Die Ernährung wirkt sich wesentlich auf den menschlichen Körper aus.
Als besonders gesund gilt die Mittelmeerküche, die hauptsächlich auf pflanzlichen Nahrungsmitteln wie Gemüse, Getreide, Nüssen, Hülsenfrüchten und Obst basiert und nur wenige tierische Produkte enthält.
Wie beeinflussen vegetarische Lebensmittel unsere Körperfunktionen? Wie können sie als natürliche Medikamente eingesetzt werden? Die Wissenschaftsdokumentation präsentiert die neuesten Erkenntnisse rund um die mediterrane Kost.
