| Dauer: | 30 |
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| Genre: | Documentary |
Ricky Saward ist Küchenchef im "Seven Swans" in Frankfurt am Main und der erste Koch weltweit, der für vegane Kochkunst mit einem Stern ausgezeichnet wurde.
Gemüse zuzubereiten macht nur die Hälfte seiner Arbeit aus, genauso wichtig ist ihm der Anbau. Er hat in seiner Küche zunächst quasi heimlich rein vegan gekocht.
Und es erst verraten, als sechs Monate lang niemand etwas von seiner Revolution mitbekommen hat.
